Ingrédients pour une portion d’une personne
-150g de veau haché
-1 pincée de sel, une pincée de poivre
– 1 cuillère à café de ketchup
-1 cuillère à café de sauce Worcestershire
-1 cuillère à café d’échalotes, de persil, de câpres, cornichons, le tout finement haché
-Quelques gouttes de citron
-1 jaune d’œuf
-Quelques tranches d’oignons frits pour le craquant
-Mélanger le tout.
